ricevere in dono una scatola di biscotti è oggigiorno un evento assai raro. ricevere in dono una scatola di biscotti in una pizzeria di periferia dove fanno una pizza eccezionale, durante una serata in cui si discetta di libri, di editing, di grafica e design è un gran piacere. poi vorresti che i krumiri rossi (prodotti a casale monferrato e dichiarati kasher dal vicerabbino capo della comunità ebraica di torino avraham reuven de wolff), modellati e confezionati a mano, che hai portato a casa e assaggiato in tutta la loro compatta delizia, non finissero mai, anche perché nella scatola di krumiri rossi hai trovato un foglietto che oltre alle informazioni storiche contiene i testi in onore dei krumiri di ottavio ottavi:
Inno ai Krumiri
Ai dolci gustosi
Krumiri eleganti
Dei bimbi golosi
S'allietan i canti
Del Rossi la gloria
Il nome immortal
Ricordi la storia
Ripeti Casal
EVVIVA I KRUMIRI
Casale Monferrato, 1886
e della professoressa franca merlo:
Casale l'industre
è ben rinomata
pei dolci Krumiri
di cui è dotata
Al nome glorioso
di Rossi inventore
uniamo pur quello
del gran successore
Ed or che i Krumiri
li fa Portinaro
d'offrirne agli amici
nessun sia avaro
Evviva i Krumiri
dolcezza squisita
che molce il dolore
e allieta la vita!
Acqui, 2 aprile 1955
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